À quelques kilomètres de Carcassonne, la famille Antonini a élu domicile. Ces Italiens ont embarqué avec eux des bufflonnes afin de réaliser de la véritable mozzarella. Contre toutes idées reçues, c'est en hiver que le fromage est meilleur.
À quelques kilomètres de Carcassonne, la famille Antonini a élu domicile. Ces Italiens ont embarqué avec eux des bufflonnes afin de réaliser de la véritable mozzarella. Contre toutes idées reçues, c'est en hiver que le fromage est meilleur.
