Le plat du jour a de quoi vous faire aimer l’hiver. Dans nos assiettes à midi, des diots au vin blanc servis avec de bonnes pommes de terre. Des produits régionaux, une belle histoire de famille, une recette simplissime et en plus un déjeuner avec vue. Ingrédients : - 4 diots - 1 litre de vin blanc - 2 oignons - 1 bouquet garni - Pommes de terre Préparation : 1. Découper les oignons dans un premier temps. Puis les placer dans le fond d’une casserole avec un peu d’eau. 2. Ajouter du sel, du poivre et un bouquet garni. Arroser le tout avec une rasade de vin blanc. 3. Placer les diots au-dessus de la préparation. 4. Préparer un lit de pommes de terre que l’on placera au-dessus des diots pendant la cuisson (2 heures à feu doux) Chef cuisinier : Sylvain Tiollier
Le plat du jour a de quoi vous faire aimer l’hiver. Dans nos assiettes à midi, des diots au vin blanc servis avec de bonnes pommes de terre. Des produits régionaux, une belle histoire de famille, une recette simplissime et en plus un déjeuner avec vue.
Ingrédients :
- 4 diots
- 1 litre de vin blanc
- 2 oignons
- 1 bouquet garni
- Pommes de terre
Préparation :
1. Découper les oignons dans un premier temps. Puis les placer dans le fond d’une casserole avec un peu d’eau.
2. Ajouter du sel, du poivre et un bouquet garni. Arroser le tout avec une rasade de vin blanc.
3. Placer les diots au-dessus de la préparation.
4. Préparer un lit de pommes de terre que l’on placera au-dessus des diots pendant la cuisson (2 heures à feu doux)
