Les fruits de mer ont toujours leur place sur une table de fêtes. Huîtres, langoustines, Coquilles Saint-Jacques,…ils se déclinent de plusieurs façons. Stéphane Levesque, chef du restaurant « Entre Terre et Mer » à Honfleur, nous montre comment préparer le plateau idéal pour un réveillon réussi.
Les fruits de mer ont toujours leur place sur une table de fêtes. Huîtres, langoustines, Coquilles Saint-Jacques,…ils se déclinent de plusieurs façons.
Stéphane Levesque, chef du restaurant « Entre Terre et Mer » à Honfleur, nous montre comment préparer le plateau idéal pour un réveillon réussi.
