Direction le Nord chez Anne et Jean-François. On se sent comme à la maison avec la traditionnelle goyère Ch'ti, autrement dit une tarte aux fromages. Gourmande et réconfortante, elle sait se faire apprécier des petits comme des grands. Ingrédients : - 200g de fromage blanc - 5 c-à-s de farine - Sel, poivre, muscade - 1 œuf - 1 pâte brisée - 1 fromage type maroilles Préparation : 1. Verser la farine et le fromage blanc dans un saladier puis fouetter. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. 2. Séparer le blanc du jaune d’œuf. Verser le jaune dans le saladier, monter le blanc en neige et incorporer le blanc délicatement dans la préparation. 3. Étaler la pâte brisée dans un moule. 4. Couper le fromage en tranche et disposer les tranches sur la pâte. Recouvrir le tout avec la préparation à base de fromage blanc. 5. Enfourner pendant 45 minutes à 180 degrés.
Direction le Nord chez Anne et Jean-François. On se sent comme à la maison avec la traditionnelle goyère Ch'ti, autrement dit une tarte aux fromages. Gourmande et réconfortante, elle sait se faire apprécier des petits comme des grands.
Ingrédients :
- 200g de fromage blanc
- 5 c-à-s de farine
- Sel, poivre, muscade
- 1 œuf
- 1 pâte brisée
- 1 fromage type maroilles
Préparation :
1. Verser la farine et le fromage blanc dans un saladier puis fouetter. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
2. Séparer le blanc du jaune d’œuf. Verser le jaune dans le saladier, monter le blanc en neige et incorporer le blanc délicatement dans la préparation.
3. Étaler la pâte brisée dans un moule.
4. Couper le fromage en tranche et disposer les tranches sur la pâte. Recouvrir le tout avec la préparation à base de fromage blanc.
