Ingrédients : - 300 grammes de farine - 7 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 sachet de levure de boulanger - 3 cuillères à soupe de pissala Pour la garniture : - 5 oignons pailles - 1 verre d’huile d’olive - 3 cuillères de pissala Préparation : Pour la pâte à pain : - Mélanger 300 grammes de farine avec 7 cuillères d’huile d’olive. - Ajouter la levure de boulanger. - Malaxer la pâte et laisser la reposer à l’air libre au moins 2 heures. Pour la préparation : - Éplucher les oignons et émincer les. - Rajouter de l’huile d’olive. - Cuire les oignons à feu doux, sans les colorer. Remuer fréquemment. - Incorporer le pissala au cœur des oignons. - Laisser à feu doux à couvert pendant 10 minutes. - Étaler la pâte à la main. - Mettre une couche de pissala sur la pâte. - Recouvrir avec les oignons confis. - Laisser dorer au four. - Rajouter des olives au dernier moment.
Ingrédients : - 300 grammes de farine - 7 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 sachet de levure de boulanger - 3 cuillères à soupe de pissala Pour la garniture : - 5 oignons pailles - 1 verre d’huile d’olive - 3 cuillères de pissala Préparation : Pour la pâte à pain : - Mélanger 300 grammes de farine avec 7 cuillères d’huile d’olive. - Ajouter la levure de boulanger. - Malaxer la pâte et laisser la reposer à l’air libre au moins 2 heures. Pour la préparation : - Éplucher les oignons et émincer les. - Rajouter de l’huile d’olive. - Cuire les oignons à feu doux, sans les colorer. Remuer fréquemment. - Incorporer le pissala au cœur des oignons. - Laisser à feu doux à couvert pendant 10 minutes. - Étaler la pâte à la main. - Mettre une couche de pissala sur la pâte. - Recouvrir avec les oignons confis. - Laisser dorer au four. - Rajouter des olives au dernier moment.
