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L'artichaut violet, un cœur à prendre au printemps

Météo à la carte

  • francetv
  • Documentaires
  • 5 min 49 s
  • indisponible
  • tous publics
L’artichaut violet est l’un des légumes phares du printemps. Apparu sur les tables italiennes dès le 15e siècle, cette variété est essentiellement cultivée dans le Sud de la France. Dans l’Aude, la douceur du climat lui réussit à merveille.

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L’artichaut violet est l’un des légumes phares du printemps. Apparu sur les tables italiennes dès le 15e siècle, cette variété est essentiellement cultivée dans le Sud de la France. Dans l’Aude, la douceur du climat lui réussit à merveille.