Au menu du jour : la soupe préférée de Johnny Hallyday. Et pour nous la préparer, Jacqueline qui a été sa cuisinière pendant six ans. Entre souvenirs et petits secrets, elle réalise une Vichyssoise, une soupe de pommes de terre et céleri. Toute la soupe que j’aime ! Ingrédients : • 200g de céleri rave • 200g de céleri branche • 200g de pommes de terre • 4 cubes de bouillon de poule • 100g de crème fraîche • 40g de beurre • 1 oignon • Sel, poivre Préparation : 1. Éplucher puis couper les légumes en morceaux. Dans une casserole, faire fondre un gros morceau de beurre et faire suer les légumes. 2. Mouiller à hauteur puis assaisonner avec un bouillon de poule. Laisser cuire à couvert pendant 30 minutes. 3. Mixer les légumes puis ajouter la crème fraîche. Servir. Cuisinière : Jacqueline
Au menu du jour : la soupe préférée de Johnny Hallyday. Et pour nous la préparer, Jacqueline qui a été sa cuisinière pendant six ans. Entre souvenirs et petits secrets, elle réalise une Vichyssoise, une soupe de pommes de terre et céleri. Toute la soupe que j’aime !
Ingrédients :
• 200g de céleri rave
• 200g de céleri branche
• 200g de pommes de terre
• 4 cubes de bouillon de poule
• 100g de crème fraîche
• 40g de beurre
• 1 oignon
• Sel, poivre
Préparation :
1. Éplucher puis couper les légumes en morceaux. Dans une casserole, faire fondre un gros morceau de beurre et faire suer les légumes.
2. Mouiller à hauteur puis assaisonner avec un bouillon de poule. Laisser cuire à couvert pendant 30 minutes.
3. Mixer les légumes puis ajouter la crème fraîche. Servir.
