Autant apprécié que décrié, cet alcool longtemps interdit se retrouve depuis quelques années sur les tables d’apéritif, c’est l’absinthe. Et c’est dans le Doubs que la fabrication a repris de plus belle. À la base, l’absinthe est une plante qui s’épanouit à merveille malgré le froid et la neige. Histoires et déboires à découvrir.
Autant apprécié que décrié, cet alcool longtemps interdit se retrouve depuis quelques années sur les tables d’apéritif, c’est l’absinthe. Et c’est dans le Doubs que la fabrication a repris de plus belle. À la base, l’absinthe est une plante qui s’épanouit à merveille malgré le froid et la neige. Histoires et déboires à découvrir.
