Direction les Deux-Sèvres pour découvrir une race bovine en plein renouveau : la Parthenaise. Si elle était la troisième race bovine en France à la fin du 19ème siècle, elle a perdu de son importance avant de faire son grand retour dans les années 2000. Connue pour sa viande d’exception, c’est en plein cœur de l’hiver que se décide le sort des bêtes.
Direction les Deux-Sèvres pour découvrir une race bovine en plein renouveau : la Parthenaise. Si elle était la troisième race bovine en France à la fin du 19ème siècle, elle a perdu de son importance avant de faire son grand retour dans les années 2000. Connue pour sa viande d’exception, c’est en plein cœur de l’hiver que se décide le sort des bêtes.
