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Le raifort, la racine alsacienne qui monte au nez

Météo à la carte

  • francetv
  • Documentaires
  • 5 min 53 s
  • indisponible
  • tous publics
Cap sur l’Alsace à la découverte d’une racine qui donne du piquant à vos mets : le raifort. Cousin de la moutarde ou petit frère du wasabi, il est cultivé en Alsace où le climat sec et froid lui convient à merveille. Nous avons testé ce condiment un temps oublié, mais qui semble faire son grand retour.

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