À quelques jours de Noël, le marché de Rungis est en pleine effervescence. Volaillers, charcutiers, primeurs, tout le monde s’affaire pour que nos tables de réveillons soient bien garnies. La semaine de Noël, 500 tonnes de marchandises s’écoulent chaque jour contre 200 habituellement. Vendeurs et acheteurs ont une seule obsession : la qualité. Alors, quels seront les produits stars de l’année ? Quelle est l’impact de la météo sur leur prix ?
À quelques jours de Noël, le marché de Rungis est en pleine effervescence. Volaillers, charcutiers, primeurs, tout le monde s’affaire pour que nos tables de réveillons soient bien garnies. La semaine de Noël, 500 tonnes de marchandises s’écoulent chaque jour contre 200 habituellement. Vendeurs et acheteurs ont une seule obsession : la qualité. Alors, quels seront les produits stars de l’année ? Quelle est l’impact de la météo sur leur prix ?
