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Recette : mont d’or et saucisse de Morteau

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Direction le Jura où Vincent nous propose une recette très simple à réaliser : un mont d’or fondu accompagné de pommes de terre et d’une saucisse de Morteau. Quand il fait froid, rien ne vaut ce délice venu tout droit des montagnes.   Ingrédients :- 1 beau Mont d’Or- 1 cl de vin blanc- 1 gousse d’ail- 8 pommes de terre- 1 belle saucisse de Morteau Préparation :- Faire un trou au milieu du Mont d’Or. Le remplir avec une gousse d’ail et du vin blanc.- Pour éviter les fuites et garantir une belle cuisson, envelopper le tour en bois du fromage dans quelques feuilles d’aluminium. Cuire au four 45 minutes à 180-200°C.- Percer la saucisse avec une fourchette puis la rouler dans du papier d’aluminium. La faire cuire directement dans le feu de bois entre 25 et 30 minutes. Sans cheminée, cuire la saucisse à l’eau dans une casserole avec les pommes de terre.- Sortir la saucisse du feu et la couper en tranches. Servir avec le Mont d’Or fondu.  

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Direction le Jura où Vincent nous propose une recette très simple à réaliser : un mont d’or fondu accompagné de pommes de terre et d’une saucisse de Morteau. Quand il fait froid, rien ne vaut ce délice venu tout droit des montagnes.

 

Ingrédients :
- 1 beau Mont d’Or
- 1 cl de vin blanc
- 1 gousse d’ail
- 8 pommes de terre
- 1 belle saucisse de Morteau

Préparation :
- Faire un trou au milieu du Mont d’Or. Le remplir avec une gousse d’ail et du vin blanc.
- Pour éviter les fuites et garantir une belle cuisson, envelopper le tour en bois du fromage dans quelques feuilles d’aluminium. Cuire au four 45 minutes à 180-200°C.
- Percer la saucisse avec une fourchette puis la rouler dans du papier d’aluminium. La faire cuire directement dans le feu de bois entre 25 et 30 minutes. Sans cheminée, cuire la saucisse à l’eau dans une casserole avec les pommes de terre.
- Sortir la saucisse du feu et la couper en tranches. Servir avec le Mont d’Or fondu.