Voici une recette tout en douceur, le tiramisu d’un grand chef Italien. Aérien, léger, son goût varie selon les saisons. Découvrez tous les secrets de ce dessert économique, facile à faire et qui plaît à toute la famille ! Détails de la recette Ingrédients : - 1 kg de mascarpone - 24 blancs d’œuf - 4 jaunes d’œuf - 4 cuillères à soupe de sucre - Café - Biscuits boudoirs - Amaretto - Cacao en poudre Préparation : 1/ Séparer les blancs des jaunes d’œuf puis mélanger les œufs et le mascarpone dans une casserole et battre le tout avec un batteur pour faire monter la mascarpone. 2/ Sucrer la mascarpone (4 cuillères à soupe de sucre). 3/ Tremper les biscuits boudoirs dans du café. 4/ Dans un plat, verser un fond de café, rajouter les biscuits boudoirs et le mascarpone. 5/ Laisser reposer 3 heures au frais, puis saupoudrer le tout avec de la poudre de cacao. Chef : Giuseppe Messina.
Voici une recette tout en douceur, le tiramisu d’un grand chef Italien. Aérien, léger, son goût varie selon les saisons. Découvrez tous les secrets de ce dessert économique, facile à faire et qui plaît à toute la famille !
Détails de la recette
Ingrédients :
- 1 kg de mascarpone
- 24 blancs d’œuf
- 4 jaunes d’œuf
- 4 cuillères à soupe de sucre
- Café
- Biscuits boudoirs
- Amaretto
- Cacao en poudre
Préparation :
1/ Séparer les blancs des jaunes d’œuf puis mélanger les œufs et le mascarpone dans une casserole et battre le tout avec un batteur pour faire monter la mascarpone.
2/ Sucrer la mascarpone (4 cuillères à soupe de sucre).
3/ Tremper les biscuits boudoirs dans du café.
4/ Dans un plat, verser un fond de café, rajouter les biscuits boudoirs et le mascarpone.
5/ Laisser reposer 3 heures au frais, puis saupoudrer le tout avec de la poudre de cacao.
