Pour terminer cette semaine en beauté nous vous offrons un plat estival, familial et convivial. Ce sont les petits farcis ! Une recette emblématique du sud, idéale pour les grands dîners qui animeront votre été. **** Détails de la recette **** Ingrédients : - 3 courgettes jaunes- 3 courgettes vertes- 3 tomates- 400g de chair de canard- 200g de blanc de poulet- 200g de foie de volaille- 1 oignon- 1 gousse d’ail Recette : 1/ Évider et cuire les courgettes et les tomates dans l’eau bouillante 3 à 4 minutes. 2/ Faire revenir la chair de la courgette dans une poêle avec un oignon et de l’ail. 3/ Mélanger les courgettes avec la viande hachée. Saler, poivrer. 4/ Farcir les courgettes et les tomates. 5/ Refermer le chapeau. Ajouter un trait d’huile d’olive. 6/ Mettre au four à 180° pendant 30 minutes. **** Qui est le chef ? **** Sébastien Falcot
Pour terminer cette semaine en beauté nous vous offrons un plat estival, familial et convivial. Ce sont les petits farcis ! Une recette emblématique du sud, idéale pour les grands dîners qui animeront votre été.
**** Détails de la recette ****
Ingrédients :
- 3 courgettes jaunes - 3 courgettes vertes - 3 tomates - 400g de chair de canard - 200g de blanc de poulet - 200g de foie de volaille - 1 oignon - 1 gousse d’ail
Recette :
1/ Évider et cuire les courgettes et les tomates dans l’eau bouillante 3 à 4 minutes.
2/ Faire revenir la chair de la courgette dans une poêle avec un oignon et de l’ail.
3/ Mélanger les courgettes avec la viande hachée. Saler, poivrer.
4/ Farcir les courgettes et les tomates.
5/ Refermer le chapeau. Ajouter un trait d’huile d’olive.
