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L'artichaut du Roussillon, la star des Pyrénées !

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documentaires

5 min 38 s

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On en produit plus de 39 000 tonnes par an en France, ce sont les artichauts. Après la Bretagne, le Roussillon est l’autre grande région de production. Grâce au climat doux du sud, c'est au printemps qu’on le récolte sur le pourtour méditerranéen. Ce légume riche en fibre de consomme froid ou chaud...En savoir plus

On en produit plus de 39 000 tonnes par an en France, ce sont les artichauts. Après la Bretagne, le Roussillon est l’autre grande région de production. Grâce au climat doux du sud, c'est au printemps qu’on le récolte sur le pourtour méditerranéen. Ce légume riche en fibre de consomme froid ou chaud...

Présenté par :
Laurent Romejko, Marine Vignes