Avec une recette légère et gourmande à la fois, qui réunit toutes les saveurs printanières, une salade aux légumes rôtis… Artichauts poivrade, asperges, courgettes, radis, fèves, petits pois… Il n’en manque pas beaucoup. Ingrédients : - artichauts poivrade - carottes, asperges - fèves, petits pois - oignons nouveaux - radis, courgettes - ail frais, rhubarbe - oranges sanguines - cerises - poivre blanc, vanille - huile d’olive - herbes aromatiques Recette : 1/ Eplucher l’artichaut et faire cuire à l’eau. 2/ Eplucher et découper la rhubarbe en petits dés. Assaisonner avec de la cassonade et cuire à feu doux. 3/ Eplucher les légumes à faire rôtir. Ajouter un trait d’huile d’olive et placer au four 10 minutes à 160 °C. 4/ Découper les radis et les courgettes. Ajouter de la vanille. Assaisonner avec du poivre blanc. 5/ Peler à vif une orange et ajouter quelques morceaux de cerises.
Avec une recette légère et gourmande à la fois, qui réunit toutes les saveurs printanières, une salade aux légumes rôtis… Artichauts poivrade, asperges, courgettes, radis, fèves, petits pois… Il n’en manque pas beaucoup.
Ingrédients :
- artichauts poivrade
- carottes, asperges
- fèves, petits pois
- oignons nouveaux
- radis, courgettes
- ail frais, rhubarbe
- oranges sanguines
- cerises
- poivre blanc, vanille
- huile d’olive
- herbes aromatiques
Recette :
1/ Eplucher l’artichaut et faire cuire à l’eau.
2/ Eplucher et découper la rhubarbe en petits dés. Assaisonner avec de la cassonade et cuire à feu doux.
3/ Eplucher les légumes à faire rôtir. Ajouter un trait d’huile d’olive et placer au four 10 minutes à 160 °C.
4/ Découper les radis et les courgettes. Ajouter de la vanille. Assaisonner avec du poivre blanc.
5/ Peler à vif une orange et ajouter quelques morceaux de cerises.
