Purée de panais d’Hélène et Sylvain

Les potagers de Julie

  • francetv
  • Lifestyle
  • 7 min 46 s
  • extrait
  • tous publics
Ingrédients   - 1 kg de panais - 500 g de pommes de terre - 2 oignons - Sel, poivre, noix de muscade - 1 noix de beurre - 250 g de fromage râpé (cheddar, comté ou gruyère) - 2 œufs - 4 CS de mie de pain émiettée 1.Faites bouillir les panais, les pommes de terre et les oignons préparés et coupés enmorceaux pendant 30 min. 2.Egouttez puis réduisez le tout en purée. Incorporez le beurre, le fromage râpé, les œufs etl’assaisonnement. Verser dans un plat allant au four,lissez et saupoudrez les miettes. 3.Placez à dorer à four chaud pendant 15 mn environ.Conseil : accompagnez ce plat d’une sauce tomate
publié le 22/04/2024 à 16h52

Ingrédients

 
- 1 kg de panais
- 500 g de pommes de terre
- 2 oignons
- Sel, poivre, noix de muscade
- 1 noix de beurre
- 250 g de fromage râpé (cheddar, comté ou gruyère)
- 2 œufs
- 4 CS de mie de pain émiettée



1.Faites bouillir les panais, les pommes de terre et les oignons préparés et coupés enmorceaux pendant 30 min.
2.Egouttez puis réduisez le tout en purée. Incorporez le beurre, le fromage râpé, les œufs etl’assaisonnement. Verser dans un plat allant au four,lissez et saupoudrez les miettes.
3.Placez à dorer à four chaud pendant 15 mn environ.Conseil : accompagnez ce plat d’une sauce tomate

Présenté par : Julie Andrieu