Ingrédients : 400 g Haricots Blanc400 g Filet de Bœuf3 pcs OignonsPm Huile de TournesolPm Piment d’espelette1 bras Gingembre1 tête d’ail100 g Concentré de Tomate200 g Courge1 bte CiboulettePm Sauce Soja Salée Ndambé : Si nécessaire faire tremper les haricots 3 heures environ.Faire revenir l’oignon émincé puis ajouter l’ail et le gingembre haché. Ajouter le concentré de tomatepuis le haricot blanc. Mouiller avec le jus de Boeuf et cuire en ajoutant la courge taillée en cube. Bœuf : Parer le bœuf et lancer un jus de bœuf avec les parures.Réaliser un tataki avec le bœuf en le saisissant rapidement des deux cotées dans une
400 g Haricots Blanc 400 g Filet de Bœuf 3 pcs Oignons Pm Huile de Tournesol Pm Piment d’espelette 1 bras Gingembre 1 tête d’ail 100 g Concentré de Tomate 200 g Courge 1 bte Ciboulette Pm Sauce Soja Salée
Ndambé :
Si nécessaire faire tremper les haricots 3 heures environ. Faire revenir l’oignon émincé puis ajouter l’ail et le gingembre haché. Ajouter le concentré de tomate puis le haricot blanc. Mouiller avec le jus de Boeuf et cuire en ajoutant la courge taillée en cube.
Bœuf :
Parer le bœuf et lancer un jus de bœuf avec les parures. Réaliser un tataki avec le bœuf en le saisissant rapidement des deux cotées dans une
