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Mesir Wat de lentillons

Cuisine ouverte

  • francetv
  • Divertissement
  • 19 min 16 s
  • indisponible
  • tous publics
Ingrédients : 1 kg Lentillons1.8 ml Eau1 Pcs Patate Douce50 g Gingembre frais600 g Coulis de Tomate2 pcs Poivron corne de bœuf Rouge2 pcs Oignons RougePm SelPm Mélange Épices BerbéréPm Cumin en PoudrePm Cannelle en PoudrePm Curry en PoudrePm Curcuma en poudrePm Poivre noir en poudrePm Piment doux fumé en poudre40 g Huile d’olive1 bte Basilic1 bte Cive Déroulé : 1. Faire suer l’oignon et ajouter les patates douces et le poivron2. Ajouter les lentillons et toutes les épices3. Mouiller avec l’eau petit à petit comme pour un risotto4. Au bout de 5 minutes, ajouter le coulis de tomates et le gingembre frais râpé et laisser cuire 5. Stopper la cuisson quand les lentilles sont cuites, mais encore croquantes (les lentilles ne doivent pas partir en purée)6. Refroidir puis ajouter le basilic haché

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Ingrédients :

1 kg Lentillons
1.8 ml Eau
1 Pcs Patate Douce
50 g Gingembre frais
600 g Coulis de Tomate
2 pcs Poivron corne de bœuf Rouge
2 pcs Oignons Rouge
Pm Sel
Pm Mélange Épices Berbéré
Pm Cumin en Poudre
Pm Cannelle en Poudre
Pm Curry en Poudre
Pm Curcuma en poudre
Pm Poivre noir en poudre
Pm Piment doux fumé en poudre
40 g Huile d’olive
1 bte Basilic
1 bte Cive

Déroulé :

1. Faire suer l’oignon et ajouter les patates douces et le poivron
2. Ajouter les lentillons et toutes les épices
3. Mouiller avec l’eau petit à petit comme pour un risotto
4. Au bout de 5 minutes, ajouter le coulis de tomates et le gingembre frais râpé et laisser cuire

5. Stopper la cuisson quand les lentilles sont cuites, mais encore croquantes (les lentilles ne doivent pas partir en purée)
6. Refroidir puis ajouter le basilic haché

Présenté par : Mory Sacko