Ingrédients :
- 20 pcs Œufs frais bio
- 5 pcs PDT agria
- 5 pcs Oignon Blanc
- 200 g Huile de sésame
- 20 g Sésame mix (Blanc et noir)
- 250 g Sce Soja salée
- 20 g Sucre
- Eplucher l’oignon, émincer puis le faire suer dans une poêle, ajouter le sucre puis laisser caraméliser. Conserver une fois cuit.
- Eplucher les pommes de terre puis les tailler en brunoise et les faire rissoler.
- Mélanger les pommes de terre et l’oignon puis assaisonner avec la sauce soja.
- Battre les œufs puis cuire une fine couche sur une grande poêle antiadhésive à feu doux.
- Récupérer l’omelette fine puis garnir au milieu et rouler à la manière d’un maki.
- Confire un jaune d’œuf dans la sauce Soja et s’en servir de sauce.En savoir plus
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- 20 g Sucre
- Eplucher l’oignon, émincer puis le faire suer dans une poêle, ajouter le sucre puis laisser caraméliser. Conserver une fois cuit.
- Eplucher les pommes de terre puis les tailler en brunoise et les faire rissoler.
- Mélanger les pommes de terre et l’oignon puis assaisonner avec la sauce soja.
- Battre les œufs puis cuire une fine couche sur une grande poêle antiadhésive à feu doux.
- Récupérer l’omelette fine puis garnir au milieu et rouler à la manière d’un maki.
- Confire un jaune d’œuf dans la sauce Soja et s’en servir de sauce.
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