Douceur et volupté au val de Villé

Courants d'Est

Douceur et volupté au Val de Villé Carine Aigon nous invite à un week-end cocooning et gourmand au Val de Villé. Elle commence son escapade au 48°Nord avec Emil Leroy-Jönsson, fondateur de ce Landscape-hôtel composé de petites maisons en bois et pierres des Vosges. Carine rejoint ensuite le village de Steige abritant la maison Nusbaumer, l'une des dernières distilleries familiales et indépendantes d'Alsace. Elle y rencontre Nicolas Lombard, gérant, ainsi que Denis Richard, chef d'atelier, en pleine distillation de mirabelles. A deux pas, Eric Jérôme, liquoriste et son fils Nicolas, caviste, mettent en bouteille du gin. Le lendemain, Carine se rend chez le boulanger bio Alain Hertrich, puis rejoint le chef cuisinier Frédéric Metzger pour la préparation d'un banquet à base de produits locaux et de saisons. Présentation : Carine Aigon Réalisation : Jean-Christophe De Revière