Eloïse Monziès, cheffe du restaurant La Vitrine

Vous êtes formidables - Centre Val de Loire

Eloïse Monziès, cheffe du restaurant La Vitrine à Vierzon, vient nous présenter son établissement au concept innovant : un lieu de cuisine où l’on va trouver de quoi manger sur place, à emporter et qui emprunte à la fois les codes de la restauration, du traiteur et de la restauration rapide. Elle y propose une pause déjeuner rapide mais saine, tout est fait maison à partir de produits locaux, écoresponsable et circuit court le plus possible. Pour poursuivre, notre chroniqueur Vincent James, nous propose un décollage immédiat vers une contrée en Asie Centrale : l’Ouzbékistan, sur les traces de notre invitée… André Deleplace, quant à lui, nous propose pour son jeu du jour, un quizz sur le thème: la cuisine et le spectacle !