Loïs Bée, chef du restaurant étoilé "La Table d'à Côté"

Vous êtes formidables - Centre Val de Loire

Mickael Potot nous fait découvrir les talents et les initiatives de la région Centre-Val de Loire. L'invité fil rouge de l'émission est Loïs Bée, Chef du restaurant "La Table d'à côté" à Ardon près d'Orléans. Il a su conserver l’étoile Michelin et les deux toques Gault et Millau attribuées à La Table d’à Côté et vient d’être sacré « Grand de demain » ! Il vient retraverser avec nous son beau parcours et nous présenter la carte de ce restaurant. Pour poursuivre, notre experte Élodie Bernard, commissaire d’exposition indépendante, a choisi aujourd’hui de nous présenter le château du Riveau et tout particulièrement l’exposition « Enchanter la terre » visible en son sein. Aux côtés de Loïs Bée, nous avons accueilli sa compagne Chloé Matter, directrice de salle et co-gérante du restaurant "La Table d'à côté". Elle vient nous présenter son travail, un rôle indispensable et remarquable au sein du restaurant. Enfin, pendant l'émission, André Deleplace nous propose deux chroniques bien spéciales. Il a tout d’abord souhaité évoquer quelques spécialités culinaires de nos voisins régionaux ! Puis, pour son jeu du jour, il a décidé de nous lancer un quizz sur la cuisine et les animaux !