Vous êtes formidables avec Franck Gatefin, Chef du restaurant Pérégrinations à Buzançais (Indre)
Vous êtes formidables - Centre Val de Loire- 2022
- 40 min 24 s
- indisponible
- tous publics
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Eloïse Bruzat nous fait découvrir les talents, les parcours, les savoir-faire et les initiatives de la région Centre-Val de Loire. A ses côtés, Lucie Claussin et André Deleplace proposent des chroniques tandis que Kamini présente ses coups de coeur.
Franck Gatefin, Chef du restaurant Pérégrinations à Buzançais (Indre) est l'invité phare de l'émission. Et c'est de gourmandise qu'il nous fait rougir, lui qui agrémente ses plats sucrés et salés de plantes et de fleurs... Un délice audacieux qu'il partage avec le public à qui il livre ses recettes sur les réseaux sociaux ainsi que dans son village d'attache. Explication du projet déjà mis en place avec son complice qui le rejoint ici en fin d'émission.
L'Union pour les Ressources Génétiques du Centre-Val de Loire fait ensuite l'objet de la Chronique de Lucie. L'association se mobilise pour préserver les légumes, les fruits, les animaux et les plantes de la région Centre-Val de Loire.
Valérie Halley, du Bibliovore de Tours, fait son entrée en milieu d'émission. Séquence bouquins, avec une passionnée qui concocte chaque fois une belle sélection. Aujourd'hui : Dimitri Rouchon-Borie et son livre "Le Démon de la colline aux loups", Steinbeck réédité cette année pour son "Des souris et des hommes" avec une nouvelle traduction d'Agnès Desarthe et Rye Curtis pour son formidable premier ouvrage : "Kingdomtide".
Lucie revient après cela pour faire le tour de la programmation des journées du patrimoine. Histoire de découvrir la région, à vélo surtout, puisque ce sont les sorties 2 roues qui ont retenu son attention.
Guillaume Forestier, Responsable des espaces verts à Buzançais, clôt l'émission en compagnie de Franck. On revient, on détaille et on comprend l'enjeu, l'ingéniosité et l'intérêt du projet génial mis en place depuis peu dans leur village : l'implantation de bacs partout dans les rues, où poussent des plantes et des fleurs comestibles, à la disposition libre et gratuite des habitants. Recettes signées Franck Gatefin à l'appui. C'est original et pertinent, comme toute cette émission vouée à mettre l'eau à la bouche, à table comme en librairie.