Émission du 28 novembre 2021

Des fourmis dans les jambes

Aujourd'hui, Cyril Hue nous entraîne dans un endroit pas comme les autres, un château où le potager déborde de légumes anciens, oubliés et surtout locaux : bienvenue au château du Rivau en Indre et Loire. Caroline Laigneau nous fait visiter le conservatoire de légumes de la Région Centre. Un patrimoine à perpétuer et à cuisiner aux côtés du chef des lieux, le cuisinier Nicolas Gaulandeau. La visite se poursuit dans les 14 jardins des contes de fées. Une féerie olfactive qui rassemble 1600 rosiers et 450 variétés de roses.  Ces instants de contemplation se prolongent à l'étang de Beaumont au cœur de la Sologne dans ce conservatoire d'espaces naturels riche de nombreux oiseaux  et nous accompagnent jusqu'au point de rendez-vous de notre feuilleton dans le parc zoologique de la Haute-Touche pour découvrir les premiers pas des bébés hyènes.