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La pomme braisée de Stéphane Reynaud
Les carnets de Julie
- Divertissement
- 4 min 28 s
- indisponible
- tous publics
4 pommes type Granny Smith 40 g de beurre + 40 g 40 g de sucre 40 g de poudre d'amande 1 œuf 50 g de raisins secs 50 g d'amandes effilées 40 cl de cidre brut Epluchez les pommes, coupez un chapeau. Videz-les à l'aide d'un vide-pomme. Mélangez 40 g de beurre fondu avec la poudre d'amande, le sucre et l'œuf, garnissez les pommes de ce mélange, recouvrez d'un chapeau. Faites une papillote avec de l'aluminium, disposez les pommes, ajoutez du cidre, une noisette de beurre, des amandes et des raisins, refermez la papillote, disposez sur des braises douces 10 minutes.
En savoir plus4 pommes type Granny Smith
40 g de beurre + 40 g
40 g de sucre
40 g de poudre d'amande
1 œuf
50 g de raisins secs
50 g d'amandes effilées
40 cl de cidre brut
Epluchez les pommes, coupez un chapeau. Videz-les à l'aide d'un vide-pomme.
Mélangez 40 g de beurre fondu avec la poudre d'amande, le sucre et l'œuf, garnissez les pommes de ce mélange, recouvrez d'un chapeau.
Faites une papillote avec de l'aluminium, disposez les pommes, ajoutez du cidre, une noisette de beurre, des amandes et des raisins, refermez la papillote, disposez sur des braises douces 10 minutes.
Présenté par : Julie Andrieu