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Tarte tatin express

Les carnets de Julie

  • francetv
  • 1 min
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La tatin express Pour 8 personnes 1 kg de pommes Golden1 abaisse de pâte brisée75 g de cassonadeUne pincée de poudre de vanille30 g de beurre demi-selCrème épaissePréchauffez le four à 170°C, chaleur ventilée.Préparez vos pommes : pelez, videz et coupez-les en six. Réservez-les.Beurrez un moule à tarte avec du beurre demi-selParsemez le moule de 75 g de cassonadeDisposez les pommes en rosaces et bien serrées dans le moule. Disposez la pâte brisée sur les pommes. Enfoncez délicatement les bords de la pâte le long des parois et faites une petite cheminée sur le dessus.Enfournez 45 min à 170° (jusqu’à ce que la pâte brunisse légèrement)Sortez la tarte du four, laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède, accompagnée de crème

La tatin express

Pour 8 personnes



1 kg de pommes Golden

1 abaisse de pâte brisée

75 g de cassonade

Une pincée de poudre de vanille

30 g de beurre demi-sel

Crème épaisse

Préchauffez le four à 170°C, chaleur ventilée.

Préparez vos pommes : pelez, videz et coupez-les en six. Réservez-les.

Beurrez un moule à tarte avec du beurre demi-sel

Parsemez le moule de 75 g de cassonade

Disposez les pommes en rosaces et bien serrées dans le moule. Disposez la pâte brisée sur les pommes. Enfoncez délicatement les bords de la pâte le long des parois et faites une petite cheminée sur le dessus.

Enfournez 45 min à 170° (jusqu’à ce que la pâte brunisse légèrement)

Sortez la tarte du four, laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède, accompagnée de crème