Situé dans un triangle qui relie Perpignan à Narbonne et Carcassonne, le Pays cathare est une région chargée d'histoire. Julie Andrieu parcourt plus de 300 kilomètres, des plages de la côte narbonnaise aux vignes des Corbières, en passant par le canal du Midi et les contreforts des Pyrénées. Son voyage est ponctué de nombreuses rencontres, dont celle d'un meunier qui travaille un blé vieux de 2000 ans ou encore d'un chapelier qui a su faire revivre une entreprise d'un autre siècle. L'animatrice découvre également les recettes typiques de la région, comme le cassoulet, ou les plats à base d'agneau, comme c'est la tradition dans les plaines du Minervois et des Corbières.En savoir plus
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Les carnets de Julie - La cuisine épicéeÀ regarderLes carnets de JulieLa cuisine épicée50 min 50 sPlus que 4jLa cuisine épicéeSociétéDiffusé le 27/07/2025Aujourd'hui, les épices font partie, avec les plantes aromatiques, de la famille des aromates. Dans les Pyrénées-Orientales, Julie découvre la recette du mar y montanya. En Corse, elle goûte à la tourte aux herbes. Puis elle va cueillir des plantes aromatiques dans le Luberon.Regarder
Situé dans un triangle qui relie Perpignan à Narbonne et Carcassonne, le Pays cathare est une région chargée d'histoire. Julie Andrieu parcourt plus de 300 kilomètres, des plages de la côte narbonnaise aux vignes des Corbières, en passant par le canal du Midi et les contreforts des Pyrénées. Son voyage est ponctué de nombreuses rencontres, dont celle d'un meunier qui travaille un blé vieux de 2000 ans ou encore d'un chapelier qui a su faire revivre une entreprise d'un autre siècle. L'animatrice découvre également les recettes typiques de la région, comme le cassoulet, ou les plats à base d'agneau, comme c'est la tradition dans les plaines du Minervois et des Corbières.
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