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Le pot-au-feu
Les carnets de Julie
- 7 min 4 s
- indisponible
- tous publics
Au sommaire : Historique du pot-au-feu. - Les légumes de Créances de la famille Joret. \ - La recette de Julie : le pot-au-feu aux trois viandes à la façon de Michel Guérard. \ - Le pot-au-feu de Jacques Ibarboure en Gironde. \ - Le pot-au-feu de Marc Lévy. \ - La version pot-au-feu de Thierry Marx. - Les palets de pot-au-feu. - Le Suppenfleisch de Mado. - Les expériences de Raphaël en labo. \
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