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S3 : A Montenach
Ça roule en cuisine
- 25 min 59 s
- indisponible
- tous publics
Sophie propose une balade 100% gourmande en compagnie de son invité, Frédéric Keff, chef de l'Auberge de la Klauss. De l'élevage de truites tenu par l'oncle de Frédéric, à la boulangerie de Denis qui n'utilise que des produits locaux, en passant par l'exploitation agricole de Romain qui cultive les légumes de saison et le domaine Sontag où Claude produit des vins souvent récompensés. Retour au domaine de la Klauss pour la visite du nouveau restaurant, «Le K», tenu par le chef Benoît Potdevin avant de passer à la recette : velouté de potiron, potimarron, butternut et capuccino de lard.
En savoir plus Sophie propose une balade 100% gourmande en compagnie de son invité, Frédéric Keff, chef de l'Auberge de la Klauss. De l'élevage de truites tenu par l'oncle de Frédéric, à la boulangerie de Denis qui n'utilise que des produits locaux, en passant par l'exploitation agricole de Romain qui cultive les légumes de saison et le domaine Sontag où Claude produit des vins souvent récompensés. Retour au domaine de la Klauss pour la visite du nouveau restaurant, «Le K», tenu par le chef Benoît Potdevin avant de passer à la recette : velouté de potiron, potimarron, butternut et capuccino de lard.
Présenté par : Sophie Menut