Quand un aliment se dégrade, bactéries, levures et autres moisissures ne tardent pas à se manifester. Fred, Sabine et Jamy détaillent les différentes méthodes de conservation des aliments, comme l'imprégnation par le sel, la conserve, la surgélation ou la pasteurisation.
Quand un aliment se dégrade, bactéries, levures et autres moisissures ne tardent pas à se manifester. Fred, Sabine et Jamy détaillent les différentes méthodes de conservation des aliments, comme l'imprégnation par le sel, la conserve, la surgélation ou la pasteurisation.
Présenté par : Frédéric Courant, Jamy Gourmaud, Sabine Quindou
