« L’échappée belle » retrace une histoire familiale dans un restaurant du Jura. Plus précisément celle de Philippe Troussard qui, à force de travail et d'acharnement, décroche le titre de MOF sommellerie en 2015. Mais quel parcours et quelles blessures à cicatriser pour en arriver là ! Ce titre, Philippe met quelques années à l’endosser pleinement, du fait de sa pudeur.C’est également pour lui une revanche sur tous ceux qui n’ont pas cru en lui lorsqu’il était adolescent.
« L’échappée belle » retrace une histoire familiale dans un restaurant du Jura. Plus précisément celle de Philippe Troussard qui, à force de travail et d'acharnement, décroche le titre de MOF sommellerie en 2015. Mais quel parcours et quelles blessures à cicatriser pour en arriver là !
Ce titre, Philippe met quelques années à l’endosser pleinement, du fait de sa pudeur. C’est également pour lui une revanche sur tous ceux qui n’ont pas cru en lui lorsqu’il était adolescent.
