Le vin et le réchauffement climatique

Dimanche en politique - Bourgogne

"Le vin et le réchauffement climatique" Présentation : Gabriel Talon Réalisation : Charles Dubois Une émission spéciale consacrée à la vigne et au vin face au changement climatique, présentée par Gabriel Talon depuis la cour des Hospices de Beaune.Nul ne peut désormais contester le changement climatique qui se confirme d’année en année, un phénomène aux multiples conséquences pour le secteur viticole. A titre d’exemple, la date des vendanges a été avancée d’un mois en 50 ans. De quoi créer des interrogations pour l’avenir, dans une région comme la Bourgogne.Face au changement climatique, quels risques et quels avantages demain pour les vignes ?Quelles peuvent être les conséquences sur la quantité et la qualité du vin produit dans la région ?Quelles stratégies développent les acteurs du secteur viticoles pour s’adapter à ces changements ?France 3 lance le débat avec 3 invités : Ludivine Griveau, régisseuse des Hospices de Beaune Jean-Yves Bizot, président de la commission technique et qualité du BIVB Sébastien Zito, doctorant au centre de recherche de climatologie de l’Université de Bourgogne