Supermarchés : la nouvelle enseigne « anti-gaspi »

Tout compte fait

  Chaque jour, chaque supermarché ou hypermarché français jette en moyenne 20 kilos de nourriture encore consommable. Sur tout le territoire, cela représente 218 tonnes de denrées alimentaires gaspillées au quotidien. Face à ce scandale, deux entrepreneurs ont pris le problème à bras le corps et fondé les magasins « Nous anti-gaspi », dans lesquels les rayons sont uniquement remplis avec des aliments qui auraient été jetés ailleurs : fruits et légumes dont le calibre ne correspond pas à ceux de la grande distribution, produits aux « dates limite de consommation » dépassées, marchandises qui restent sur les bras des transporteurs suite à des problème de livraison… tout est bon à prendre, et tout est bon vendre… beaucoup moins cher !   Car toutes ces denrées sont revendues en moyenne 30% moins chères. La solution écolo et économe séduit : d'un magasin il y a six mois, l’enseigne est passée à sept aujourd’hui, et ne cesse de s’accroitre. Décryptage d'une enseigne qui transforme le gaspillage alimentaire en aubaine pour le consommateur.   Un reportage de Claire Delfini