Bon plan : les supermarchés « anti-gaspi »

Tout compte fait

Chaque jour, chaque supermarché ou hypermarché français jette en moyenne 20 kilos de nourriture encore consommable. Sur tout le territoire, cela représente 218 tonnes de denrées alimentaires gaspillées au quotidien. Face à ce scandale, deux entrepreneurs ont pris le problème à bras le corps et fondé les magasins « Nous anti-gaspi », dans lesquels les rayons sont uniquement remplis avec des aliments qui auraient été jetés ailleurs : fruits et légumes dont le calibre ne correspond pas à celui de la grande distribution, produits dont la "date limite de consommation" est dépassée, marchandises qui restent sur les bras des transporteurs suite à des problèmes de livraison… Tout est bon à prendre et tout est bon vendre… beaucoup moins cher ! Car toutes ces denrées sont revendues en moyenne à moins 30%. La solution écolo et économe séduit. Décryptage de ces supermarchés qui transforment le gaspillage alimentaire en aubaine pour le consommateur.     Une enquête de Claire Delfini