Chroniqueuse : Isabelle Martinet Il y a 30 ans, il fallait plusieurs mois pour écouler un container de quinoa. Aujourd’hui il s’en écoule plusieurs par mois ! Longtemps réservée à une clientèle « d’initiés », cette graine de Bolivie est devenue en quelques années un super aliment, réputé pour la qualité de sa protéine sans gluten et sa digestibilité. Elle s’est positionnée en tête sur les listes des nutritionnistes ! Face à une demande toujours croissante, les producteurs importateurs diversifient leur offre : en dehors des sachets habituels, on trouve aujourd’hui des pâtes alimentaires à base de quinoa, des farines de quinoa, des tartines craquantes et des salades traiteurs express. Pour plus d’informations : http://www.ekibio.fr/
Il y a 30 ans, il fallait plusieurs mois pour écouler un container de quinoa. Aujourd’hui il s’en écoule plusieurs par mois !
Longtemps réservée à une clientèle « d’initiés », cette graine de Bolivie est devenue en quelques années un super aliment, réputé pour la qualité de sa protéine sans gluten et sa digestibilité. Elle s’est positionnée en tête sur les listes des nutritionnistes !
Face à une demande toujours croissante, les producteurs importateurs diversifient leur offre : en dehors des sachets habituels, on trouve aujourd’hui des pâtes alimentaires à base de quinoa, des farines de quinoa, des tartines craquantes et des salades traiteurs express.
