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Gourmand - Cannelloni végétal au Comté

Télématin

  • francetv
  • 5 min 3 s
  • indisponible
  • tous publics
Chroniqueuse : Carinne Carinne Teyssandier     Préparation : 15 minutes   Ingrédients pour 4 personnes :   - 170 g de Comté- 2 courgettes vertes- 30 g de noisettes concassées- 1 gousse d’ail- 6 tranches de jambon cru- Basilic- Huile d’olive- Sel et poivre   Réaliser un pesto de Comté : - Mixez le basilic avec 70g de Comté râpé. Ajoutez les noisettes concassées et l'ail. - Assaisonnez, puis ajouter progressivement de l’huile d’olive pour obtenir une pâte onctueuse. Réserver. - Trancher les courgettes à la mandoline dans le sens de la longueur.- Disposer les tranches de courgettes en les alternant avec les tranches de jambon cru sur du film alimentaire.  - Badigeonnez de pesto de Comté. - Placer les bâtonnets de Comté à une extrémité et rouler le tout. Réserver au frais pendant une heure. - Couper le cannelloni en 12 petits tronçons et servir bien frais.  

Du même programme

Chroniqueuse : Carinne Carinne Teyssandier

 

 

Préparation : 15 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

- 170 g de Comté
- 2 courgettes vertes
- 30 g de noisettes concassées
- 1 gousse d’ail
- 6 tranches de jambon cru
- Basilic
- Huile d’olive
- Sel et poivre

 

Réaliser un pesto de Comté :


- Mixez le basilic avec 70g de Comté râpé. Ajoutez les noisettes concassées et l'ail.

- Assaisonnez, puis ajouter progressivement de l’huile d’olive pour obtenir une pâte onctueuse. Réserver.


- Trancher les courgettes à la mandoline dans le sens de la longueur.
- Disposer les tranches de courgettes en les alternant avec les tranches de jambon cru sur du film alimentaire. 
- Badigeonnez de pesto de Comté.


- Placer les bâtonnets de Comté à une extrémité et rouler le tout. Réserver au frais pendant une heure.


- Couper le cannelloni en 12 petits tronçons et servir bien frais.

 

Présenté par : Laurent Bignolas