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Télématin

Gourmand - Cakes d’automne

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4 min 29 s

IndisponibleTous publics
Chroniqueuse : Carinne Teyssandier Cake aux poires entières Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Poires pochées : - 3 poires - 1 bouteille de vin rouge - 150 g de sucre en poudre - 2 cs de miel - 1 orange Cake : - 160g farine - 30g poudre d’amande - 1 sachet Levure - 3 œufs - 100g beurre mou - 100g sucre - Épluchez les poires. Coupez la base pour qu’elles soient stables. - Préparez le sirop : Portez à ébullition le vin, le zeste d’orange et le miel. - Y plonger les poires épluchées. - Laissez frémir 15 minutes. - Les sortir du sirop et les laisser refroidir. - A l’aide d’un robot, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. - Incorporez les œufs un à un, puis la poudre d’amande, la farine et la levure. - Beurrez un moule et le fariner. - Versez une petite partie de pâte au fond du moule et déposer les poires. - Versez le reste de pâte. Enfournez 45 minutes à 180°C.En savoir plus

Chroniqueuse : Carinne Teyssandier

Cake aux poires entières
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Poires pochées :
- 3 poires
- 1 bouteille de vin rouge
- 150 g de sucre en poudre
- 2 cs de miel
- 1 orange
Cake :

- 160g farine
- 30g poudre d’amande
- 1 sachet Levure
- 3 œufs
- 100g beurre mou
- 100g sucre
- Épluchez les poires. Coupez la base pour qu’elles soient stables.
- Préparez le sirop : Portez à ébullition le vin, le zeste d’orange et le miel.
- Y plonger les poires épluchées.
- Laissez frémir 15 minutes.
- Les sortir du sirop et les laisser refroidir.
- A l’aide d’un robot, fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez les œufs un à un, puis la poudre d’amande, la farine et la levure.
- Beurrez un moule et le fariner.
- Versez une petite partie de pâte au fond du moule et déposer les poires.
- Versez le reste de pâte. Enfournez 45 minutes à 180°C.
Présenté par :
Laurent Bignolas