Chroniqueuse : Carinne Teyssandier Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 minutes - 200g de nouilles chinoises fraiches - 10 champignons de paris - 1 carotte - 1 oignon rouge - 1/4 chou chinois - Huile de sésame - 4 gousses d’ail noir - Coupez l’oignon rouge. - Épluchez et râpez la carotte. - Épluchez et coupez en quatre les champignons de Paris. - Coupez le chou chinois en 2 puis émincez une moitié. - Dans une sauteuse avec de l’huile de sésame, faites sauter les légumes. - D’abord l’oignon, puis la carotte, les champignons, le chou. - Plongez les nouilles dans l’eau bouillante 2 minutes puis les rincez à l’eau froide et bien les égoutter. - Les ajouter au wok. - Bien mélanger et ajouter de l’ail noir coupé en petits morceaux.
