Chroniqueuse : Carinne Teyssandier Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 1 paquet de pate filo - 500 g de bifteck haché - 3 gros oignons - Persil plat - Huile olive - Sel et poivre noir Préparation : Ciselez l’oignon Dans une poêle avec de l’huile d’olive faire revenir l’oignon et la viande Ajoutez le persil ciselé Salez, poivrez Coupez votre feuille de filo en deux Pliez-la en trois en ramenant le bas et le haut vers le milieu pour avoir une bande rectangulaire Disposez un peu de farce sur le bord droit, puis ramener le bord en haut à droite vers le bas de façon à former un petit triangle, puis plier le friand jusqu’au bout de la bande Vous obtenez un triangle Badigeonner avec un jaune d’œuf et mettre au four à 180°C pendant 15 minutes
Dans une poêle avec de l’huile d’olive faire revenir l’oignon et la viande
Ajoutez le persil ciselé
Salez, poivrez
Coupez votre feuille de filo en deux
Pliez-la en trois en ramenant le bas et le haut vers le milieu pour avoir une bande rectangulaire
Disposez un peu de farce sur le bord droit, puis ramener le bord en haut à droite vers le bas de façon à former un petit triangle, puis plier le friand jusqu’au bout de la bande
Vous obtenez un triangle
Badigeonner avec un jaune d’œuf et mettre au four à 180°C pendant 15 minutes
