Et si tout venait du ventre ? Ces dernières années, les scientifiques ne cessent de lui découvrir des interactions surprenantes avec le reste de l'organisme, jusqu'à le désigner parfois comme notre deuxième cerveau. À quel point influence-t-il la santé physique et mentale ? Un ventre contrarié peut-il être à l'origine de troubles sérieux ? Pour répondre à ces questions, Adriana Karembeu et Michel Cymes se livrent à des expériences inédites et prennent conscience de la société très active et organisée qui se cache derrière notre nombril. Non content d'abriter quelque 200 millions de neurones - soit l'équivalent du cerveau d'un petit animal de compagnie -, le ventre est le foyer de milliards de bactéries, dont la découverte, en 2010, a bouleversé les connaissances sur le sujet. 💻Les sites de nos intervenants : 🍰La pâtisserie d’Alixe Bournon (pâtisserie sans sucre) https://lesbellesenvies.com/ 🥓La charcuterie de Cédric Bergez à Bayonne (manger du gras c’est bon pour la santé) https://www.charcuterie-aubard.fr 👐le site de massage d’Elodie Le Saux (massage du ventre) http://bihaimassages.com 🍽Les sites de Marc de la Ménardière (dîner en silence) : https://www.espacetotem.fr https://enquetedesens-lefilm.com 🍽Le site de Coco Brac de la Perrière (dîner en silence) https://www.cocobracdelaperriere.com 👨🍳Les sites de Thierry Marx et de 👨🔬Raphaël Haumont (cuisine du futur) https://raphaelhaumont.wordpress.com/cfic-orsay/ http://www.thierrymarx.com/TM/recherche.php 🏢Le site du centre français d’innovation culinaire, CFIC http://www.sciences.u-psud.fr/fr/actualites/fete-de-la-science-edition-2017/visites-1/centre-francais-d-innovation-culinaire.html 📚Bibliographie de nos intervenants : > Coco Brac de la Perrière Tout est sérieux mais rien n’est grave Comment reconquérir sa sérénité Editions Mazarine, 2017 Lâcher prise, sans laisser tomber, Editions Fayard, 2015 > Raphaël Haumont Un chimiste en cuisine Editions Dunod, 2013 Les papilles du chimiste : saveur et parfums en cuisine Editions Dunod, 2017 Le petit chimiste gourmand en cuisine 30 recettes et expériences à faire en famille, Editions Dunod, 2016 > Thierry Marx et Raphaël Haumont L’innovation aux fourneaux Dunod, 2016 > Danièle Gerkens Zéro sucre : mon année sans sucre Comment s’en libérer, Editions Les Arènes, 2015 (sorti en poche en 2017) > Philippe Legrand Coup de pied dans le plat N'avalez plus tout ce qu'on vous dit sur l'alimentation Éditions Marabout, 2015 > Réginald Allouche La méthode anti-diabète Editions J’ai lu, 2017 Le Plaisir du sucre au risque du prédiabète Editions Odile Jacob, 2013 📚Les livres qui nous ont aidés à préparer l’émission > Giulia Enders Le charme discret de l’intestin, Editions Actes Sud, 2017 (nouvelle édition) > Francisca Joly Gomez L’intestin, notre deuxième cerveau Editions Marabout, 2016 > David Perlmutter Ces glucides qui menacent notre cerveau Éditions Marabout, 2015 > Charlotte Debeugny Comment j’ai adopté le régime gras Editions Marabout, 2016 https://charlottedebeugny.com/fr/En savoir plus
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