Les symptômes en cas d’allergie immédiate L’urticaire en plaque, Sensation de grattage, Œdème de la bouche, de la gorge… Symptômes ORL avec larmoiement intense et rhinite, Symptômes respiratoires aussi avec crise d’asthme, Symptômes digestifs : crampe, vomissements et nausées, Dans les cas extrêmes : chute de tension, malaises et choc anaphylactique. Les symptômes en cas d’allergie retardée « Ce sont des symptômes chroniques qui sont liés à une ingestion chronique de la protéine alimentaire qui donne l’allergie. » Eczéma, Reflux, Constipation, Diarrhées et parfois du sang dans les selles, Douleurs abdominales, Chez le plus jeunes bébés cela pourra se traduire aussi par une mauvaise prise de poids. Les conseils de la pro « Si on a une crise d’asthme dans les 2 heures après une prise d’un aliment on va réfléchir à ce que l’enfant a mangé. Mais pour que cela soit une allergie, il faut qu’il y ait crise d’asthme à chaque fois qu’il consomme l’aliment et pas une fois sur deux. Autre chose : tous les enfants asthmatiques ne sont pas forcément allergiques à un aliment. »
Chez le plus jeunes bébés cela pourra se traduire aussi par une mauvaise prise de poids.
Les conseils de la pro
« Si on a une crise d’asthme dans les 2 heures après une prise d’un aliment on va réfléchir à ce que l’enfant a mangé. Mais pour que cela soit une allergie, il faut qu’il y ait crise d’asthme à chaque fois qu’il consomme l’aliment et pas une fois sur deux. Autre chose : tous les enfants asthmatiques ne sont pas forcément allergiques à un aliment. »
