La maison des Maternelles
Goûter maison : la recette facile de la brioche

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1 min 18 s

ExtraitTous publics

Disponible jusqu'au 19/01/2038

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Disponible jusqu'au 19/01/2038

Cette recette convient à toute la famille et aux enfants à partir de 12 mois.

Ingrédients

2 œufs
3 cuillères à soupe de lait entier
80g de beurre
250g de farine de blé T55
2 cuillères à soupe de sucre de canne blond
8g de levure de boulanger
Zestes d’orange et de citron bio

Préparation

Dans un saladier, mélangez le lait et la levure. Ajoutez la farine, les zestes d’orange et de citron, le sucre et les œufs. Mélangez. Vous devez obtenir une pâte assez dense que vous pouvez mélanger à la main. Ensuite, ajoutez le beurre que vous aurez laissé ramollir à température ambiante. Mélangez et faites une boule avec la pâte.

Laissez reposer la pâte pendant 1h20. Formez ensuite 3 boules avec la pâte que vous allez disposer dans un moule à cake. Laissez reposer 1 heure, puis enfournez 25 minutes à 150°C. Démoulez et dégustez !

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