Si la limande n'est pas le poisson que l'on retrouve le plus dans nos assiettes, elle n'en demeure pas moins délicieuse. Surtout lorsqu'elle panée comme dans cette recette du Chef Cohen, et accompagnée d'une salade de pomme et fenouil ainsi qu'une mayonnaise maison.
Si la limande n'est pas le poisson que l'on retrouve le plus dans nos assiettes, elle n'en demeure pas moins délicieuse. Surtout lorsqu'elle panée comme dans cette recette du Chef Cohen, et accompagnée d'une salade de pomme et fenouil ainsi qu'une mayonnaise maison.
