La vidéo n'est pas disponible Recette : jus de tomate et fruits rouges, feta et herbes
C'est au programme
- 1 min 32 s
- indisponible
- tous publics
Cuisiné par Denny Imbroisi
Pour 4 personnes,
- 400 g de tomates cœur de bœuf
- 100 g de fraises, framboises mélangées (ou autres fruits rouges)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 80 g de stracciattella ou crescenza
- 1 bouquet de ciboulette
- Quelques feuilles de basilic, moutarde frisée verte, endive carmine
- 4/5 oignons célestes
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
• Laver les tomates et coupez-les.
• Mixer les tomates avec les fruits rouges, l’huile d’olive et un trait de vinaigre balsamique.
• Et saler, poivrer. Simplement.
• Servir bien frais accompagnée de la stracciatella et des herbes fraîches ciselées.
Remerciements :
Fischer :
Fischer, coutelier français depuis 1859 au service des professionnels des métiers de bouche
Le Guide Michelin :
Ustensiles de cuisine ; licence FDG Group, vente en grandes surfaces. Pour toutes questions, contact@fdg.fr - tél : 01 48 53 74 00
Luminarc :
- Bols ; verres
Retrouvez tous les produits sur www.latabledarc.com
Guy Degrenne :
- Assiettes ; Bols ; Coupelles
Retrouvez tous les produits sur www.degrenne.fr/
Magimix :
- Robots 5200 XL Premium rose ; Blender
Retrouvez tous les produits sur www.magimix.fr
Pyrex :
- Saladier ; Verrines ; Ramequins chez Pyrex
Retrouvez tous les produits sur www.latabledarc.com
Revol-porcelaine :
Collection : « Les froissés »
- Gobelets multicolores, gobelets marinière, etc.
- Plats à gratin, ramequins, assiettes de service, mini-cocottes, etc.
Retrouvez tous les produits sur www.revol-porcelaine.fr
SIF UNIS-France :
Accessoires pâtisserie
Accessoires cuisine
Accessoires cuisson
Les moules sweetieflex
Les moules brioflex
Merci à Bergamotte pour les décorations présentes sur le plateau.
Présenté par : Sophie Davant