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En quête de terroir : le brie de Meaux
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- 4 min 35 s
- indisponible
- tous publics
Chroniqueuse : Louise Petitrenaud Louise Petitrenaud vous emmène à Favières en Seine-et-Marne, dans les coulisses de fabrication du brie de Meaux, aussi connu sous le nom de « roi des fromages » ! Un grand merci à Fabrice Bourgeois (PDG de la Compagnie fermière Benjamin et Edmond de Rothschild), à Didier Buet (Directeur d’exploitation de la CFBER) et Laurent Ponthoreau (Responsable de la Fromagerie). Pour découvrir l’ensemble de produits : www.edmondderothschildheritage.com Remerciements à Bergamotte pour la décoration sur le plateau https://www.bergamotte.com/
En savoir plusChroniqueuse : Louise Petitrenaud
Louise Petitrenaud vous emmène à Favières en Seine-et-Marne, dans les coulisses de fabrication du brie de Meaux, aussi connu sous le nom de « roi des fromages » !
Un grand merci à Fabrice Bourgeois (PDG de la Compagnie fermière Benjamin et Edmond de Rothschild), à Didier Buet (Directeur d’exploitation de la CFBER) et Laurent Ponthoreau (Responsable de la Fromagerie).
Pour découvrir l’ensemble de produits :
www.edmondderothschildheritage.com
Remerciements à Bergamotte pour la décoration sur le plateau
Présenté par : Sophie Davant