La vidéo n'est pas disponible Le magnésium, sans lui rien ne va plus !
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Chroniqueuse : Christelle Ballestrero
C’est la rentrée et vous vous sentez épuisée, irritée, bref, vous avez du mal à faire face à votre quotidien. Et si vous exploriez la piste du déficit en magnésium ? Quand celui-ci manque, il peut vous empoisonner la vie ! Pourtant, c’est un déséquilibre très simple à réguler. Christelle va vous éclairer et vous donner des moyens simples et efficaces pour y remédier rapidement !
Merci à Anne-Laure Denans, Docteur en pharmacie et expert en nutrition
Anne-Laure Denans est l’auteure du livre « Soignez-vous avec le magnésium » (éd. Thierry Souccar 2018),
www.thierrysouccar.com/sante/livre/soignez-vous-avec-le-magnesium/
Autre publication : « Le nouveau guide des additifs » (éd. Thierry Souccar 2017),
www.thierrysouccar.com/nutrition/livre/le-nouveau-guide-des-additifs/
La recette de tartare d’algues vue dans le reportage (à retrouver parmi d’autres recettes riches en magnésium dans le livre de Anne-Laure Denans) :
Pour 2 personnes,
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients :
- 30 g d’algues de Bretagne en paillettes déshydratées (mélange de dulce, laitue de mer et nori)
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de câpres et/ou cornichons hachés
- 1 gousse d’ail
- option : ajouter 1/2 tomate émincée
Préparation :
- Mettre les algues en paillettes dans un bol. Ajouter l’eau, mélanger.
- Hacher les câpres et/ou cornichons et l’ail, puis incorporez le tout aux algues.
- Ajouter le vinaigre et l’huile d’olive.
- Réserver au frais quelques minutes avant de servir accompagné de bâtonnets de légumes (concombre, carotte, radis noir…) ou en toasts sur du pain complet aux céréales.
Merci à Caroline pour son témoignage et à Anaïs pour son aide.