Optez pour le smoothie santé !

C'est au programme

Chroniqueuse : Christelle Ballestrero   C’est la grande tendance du moment : les smoothies, à base de fruits et de lait, font des heureux. Et bien, aujourd’hui, on vous apprend que les graines sont désormais un ingrédient indispensable des smoothies pour leur apporter une véritable valeur ajoutée santé. On en parle avec Christelle Ballestrero.   Merci à Juice Lab pour sa participation à notre sujet et à sa dégustation sur notre plateau !   Juice Lab  25 Place des Vosges 75003 Paris https://www.juicelab.com/   Juice Lab a été fondé par Mandarine Rouff, une passionnée de cuisine née à Santa Fe (USA), l’une des villes pionnière du mouvement green et du bien-être. Partie à New York pour suivre ses études, elle assiste au « juice boom » et fait l’expérience quotidienne des bienfaits des jus pour tenir le rythme dans cette ville qui ne dort jamais.   De retour à Paris, Mandarine crée Juice Lab. pour répondre aux besoins d’une génération qui prend chaque jour conscience de l’importance d’une alimentation saine et équilibrée, et qui recherche le plaisir par le bien-être.   Merci à Cécile Castellan, nutritionniste, pour son témoignage dans notre sujet !   Cécile Castellan - nutritionniste  10 Rue Pergolèse 75116 Paris http://www.cabinet-dietetique.com/dieteticienne/   Recettes de la nutritionniste :    Smoothie 1 (le basique) : 1 pomme, 1/4 de concombre, 1/2 citron vert, menthe   Smoothie 2 (le sportif) : 1 banane, 1 cuillère de spiruline, 1/2 citron, 100 g de pousses d'épinard, 1 verre de lait d'amande   Smoothie 3 (pour le transit) : 1 yaourt nature, 100 g de figues (fraîches ou séchées)   Smoothie 4 (pour diabétique) : 1 yaourt grec, 60 g de framboises, 1 cuillère de graine de lin, 2 cuillères à soupe de flocons d'avoines, 1/2 tasse de lait demi écrémé