Avocado toast, houmous et oignons rouges

C'est au programme

Chroniqueur : Abdel Alaoui   Ingrédients :   - 4 tranches de pain complet  - 3 avocats  - 200g de pois chiches  - 2 oignons rouges  - 100g de tomates confites  - 2 poignées de pousses d'épinards  - 10cl de vinaigre blanc  - 50g de sucre en poudre  - 1 cuillère à soupe de graines de coriandre  - 2 poignées de tacos au piment  - Sel - Poivre  - Huile de sésame      Recette : - Commencer par écraser les pois chiches avec un peu d'huile de sésame et un avocat.   - Saler et poivrer.   - Faire toaster les tranches de pain complet, déposer par-dessus le houmous d'avocat.   - Faire bouillir le vinaigre avec un peu de sucre et les graines de coriandre.   - Une fois le liquide chaud, déposer les oignons dedans préalablement émincés finement pour obtenir des pickles.   - Déposer sur le houmous tous les restes des ingrédients bien alignés.   - Casser les tacos et les déposer par-dessus.    Remerciements :     Luminarc :   - Bols ; verres Retrouvez tous les produits sur www.latabledarc.com   Guy Degrenne :   - Assiettes ; Bols ; Coupelles Retrouvez tous les produits sur www.guydegrenne.fr/   Magimix :   - Robots 5200 XL Premium rose ; Blender Retrouvez tous les produits sur www.magimix.fr   Pyrex :   - Saladier ; Verrines ; Ramequins chez Pyrex Retrouvez tous les produits sur www.latabledarc.com   Revol-porcelaine :   Collection : « Les froissés » - Gobelets multicolores, gobelets marinière, etc. - Plats à gratin, ramequins, assiettes de service, mini-cocottes, etc. Retrouvez tous les produits sur www.revol-porcelaine.fr   SIF UNIS-France :   Accessoires pâtisserie Accessoires cuisine Accessoires cuisson Les moules sweetieflex Les moules brioflex