Huile de noix, d’argan ou de lin : quels bénéfices ?

C'est au programme

Chroniqueuse : Christelle Ballestrero   Début mars, on commence la chasse aux kilos en trop… Et pourtant attention à ne surtout pas supprimer toutes les matières grasses : certaines doivent même être consommées pour votre santé ! Alors lesquelles choisir selon son profil ? La réponse avec Christelle Ballestrero !   Merci à la marque Vigean pour son prêt d’huiles en plateau !   En 2020, l’huilerie Vigean, aux confins du Berry, fêtera ses 90 ans. Depuis 1930, trois générations de Vigean s’y succèdent avec le même succès ! André, le fondateur, active la première meule en 1930, Philippe, son fils y associe tradition artisanale et évolution technologique. Marqué du sceau familial, Éric incarne aujourd’hui la troisième génération. Vif, incisif, toujours inspiré, il cache à merveille son sens de la perfection qui lui permet aujourd’hui d’être le seul Maître artisan huilier. En décembre 2012, l’entreprise Vigean s’est vu décernée une précieuse récompense nationale, l’EPV, « Entreprise du Patrimoine Vivant », symbole du savoir-faire d'excellence français. Ce précieux sésame a été renouvelé fin 2017. Loin des tendances éphémères, Eric Vigean inscrit ainsi son action dans le haut de gamme qualitatif en même temps que dans le développement durable.   http://www.huilerievigean.com/   Merci à Ysabelle Levasseur, diététicienne nutritionniste à Paris et Cannes, pour son témoignage dans notre sujet !   www.ysabellelevasseur.com   Auteure d’« Allégez votre assiette », Alpen Edition   Merci à Laura Annaert, auteure et animatrice pour le développement du Goût, pour sa participation à notre sujet !   Recettes faciles pour toute la famille, « A table ! », Laura Annaert, Solar.    http://www.mamanchef.fr/   Merci à la grande épicerie de Paris pour son accueil ! 38, rue de Sèvres (Rive Gauche) 75007 Paris   80, rue de Passy (Rive Droite) 75016 Paris    http://www.lagrandeepicerie.com/   Merci à Botanic pour son prêt d’oliviers en plateau !   Botanic https://www.botanic.com   Remerciements au magasin botanic® de Suresnes pour la mise à disposition de deux oliviers.   Olivier en pot – Réf. 402988   Pionnière en matière de développement durable, botanic® est une enseigne de jardinerie naturelle qui a supprimé tous les pesticides chimiques du jardin depuis 2008.   L’enseigne compte aujourd’hui 64 magasins et propose des espaces Jardin, Marché Bio, Bien-être & Santé, Plantes & Décoration et Animalerie.   A noter tout particulièrement, l’opération de collecte de pesticides organisée chaque année, au printemps et à l’automne. Depuis 2014, elle a déjà permis de réunir 47 tonnes de pesticides chimiques du jardin et de les faire détruire par un organisme spécialisé.   Service clients botanic® : 0811 90 74 74   La boutique en ligne : http://boutique.botanic.com/   https://www.facebook.com/botanic/?fref=ts   https://twitter.com/botanic_fr   https://www.instagram.com/botanic_france/